Notre Brasserie Artisanale
La terre familiale dans l'ADN de nos bières
Guidés par une passion intarissable pour l’art du brassage de la bière, nous sommes bien plus qu’un simple fabricant de bière artisanale. Héritiers d’une longue tradition agricole, nous sommes des paysans brasseurs, enracinés dans notre exploitation agricole familiale depuis des générations. Ici, à la ferme-brasserie de Burris’, chaque goutte de notre bière locale est imprégnée de l’authenticité de notre terroir, un hommage à nos racines et à notre engagement envers la qualité.
L'Essence de Burris' : Une Histoire de Passion et d'Innovation Brassicole
La Brasserie Burris’ est située dans les vertes plaines de Beurville, niché au cœur de la Haute Marne, en région Grand-Est.
En 2021 notre ferme familiale a développé la brasserie dirigée par Aurélie Caquas. Notre entreprise artisanale baptise notre bière fermière du nom évocateur de ”Burris”, en hommage à l’histoire ancienne du village.
Comment est fabriquée notre bière artisanale ?
Notre processus de fabrication commence avec les meilleurs ingrédients, récoltés avec amour sur nos terres familiales. L’orge malt local est la pierre angulaire de notre brassage, lui conférant son caractère unique et authentique.
Dans notre exploitation agricole, l’orge y est cultivée, alimentée par l’eau de source pure du Ceffondet, puis maltée à Nancy, ensuite brassée à la ferme-brasserie sans colorants ni additifs pour devenir une bière fermière.
Comment Choisir sa bière Burris’ ?
Pour nous, Burris’, le choix de la bière artisanale est bien plus qu’une simple décision. C’est une expérience sensorielle, une plongée dans un univers de saveurs et de sensations uniques. Que vous soyez à la recherche d’une bière ambrée aux saveurs caramélisées pour égayer vos papilles ou d’une bière fruitée pour une touche de fraîcheur, notre gamme variée saura combler toutes vos envies.
